Mode, Design og Livsstil

Hi all my fantastic readers.

I am sorry to anounce that I have to take a break with my blogging.

I have startet school, got an trainee  in design, sewing clothing and moving together with my boyfriend. So my schedule is pretty booked up, also in my sparetime.

I know I have promissed earlyer on my blog, to put in some pictures of my designs at the creative school, they will  come as soon it is possible for me.

When I have the time, I will blog now and then, so I am not shuting the site down, no worries!

All the best luck to you >< Promise me, to live your dreams out, and be good to your self. What is life worth wihtout living it??

Best Regards Gitte Soee

I have got a job, where I am trainee as designer now, so exiting. Either the way I am going on a vacation to Egypt on saturday the 10th, that make my schedule pretty booked up.

So you shall not coun’t on any messages from me from today the 6th og July until I am back again from Egypt the 24th of July.

If it is possible, I will try to show you the viewing from the creative school I finished before I leave, or it will be the first I will put on my blog, when I get back.

Have a so amazing and fabulous summer. “Show yourself of”!!

Nogle af mine veninder har lavet denne søde lille film. Jeg fik et lille smil på læben…

Skal ses med lyd!!

Changes by Sol and Mette

Var inde og spise på denne hyggelige indiske restaurant fornylig. Den ligger på Willemoesgade 75, Østerbro.

Det var super god service og rigtig god mad til prisen. Det vi fik, var helt fantastisk, det var krydret super lækkert. Så det kan stærkt anbefales. Et godt sted at tage hen en hverdagsaften. På en skala fra 1-5: 3,9

Vi spurgte, hvad de kunne anbefale, og valgte ud fra det. Vi fik forret og hovedret, hvor vi valgte at få retter som vi begge havde lyst til og passede sammen, så vi delte det hele. Det er meget indisk madkultur, at man deler, så man får flere smagsoplevelser. Her ser i hovedretten.

Denne ret, var min favorit, super lækker krydret.

Troen på,

Man sidder inden døre, hjertet det banker. Hvad skal man gøre?
Er der mon noget i røre?
Jeg smed bomben, sagde min mening.
Min inderste tavshed er slut.
Men han fatter ingenting.
Hvad er meningen med vores uforståelighed for hinanden.
Mand og kvinde.

Man ville så gerne rede hele verden.
Ofte kan det være svært, bare at rede sig selv og sine nærmeste.
Hvor løber folk hen,
helt ud i det aller fjerneste.
Nogle vil det hele, og andre kun det halve.
Altid bare lidt bedre?
Du kan gøre en forskel.

Dig og alle de andre.
Forståelsen for sig selv, følelserne, livet…
Et uendeligt, åbent spørgsmål, der aldrig bliver besvaret.
Man må følge sine lyster, drømme og leve i troen.
Men troen på hvad?
På det man selv tror på.
Lysne det hele med smilet.
Bevare roen.
Alle tankerne og virkeligheden.

Skrevet af: Gitte Søe, d. 29-03-10

I søndags, var jeg til marked udenfor i kødbyen. Det var super hyggeligt. Solskin og dejlig stemning. Det er hver søndag indtil oktober, så det kan jeg stærkt anbefale at tage til.

Det bedste af det hele, var at jeg fandt denne bod, hvor der bliver solgt økologiske nødder og raw food produkter, til langt billigere priser end normalt. Købte selv diverse lækre nødder.

Hun åbner snart webshop, men indtil da, kan man bestille hendes produkter på mail: abku72@hotmail.com. I kan bare maile til hende, så kan hun maile en liste, over de varer hun sælger.

Havde den skønne oplevelse, at være inde og spise på den japanske Sukiyaki, Vesterbrogade 13, i weekenden. Mit første indtryk, da jeg gik ind ad opgangen, var ikke videre overvældende. Da vi så kom op i restauranten, blev vi mødt med et stort smil og god service. Da vi så kom på pladserne, fik jeg et helt andet yderst positivt indtryk.

Det fungerer på den måde, man enten kan få à al carte menu ved et normalt bord, eller man kan få et bord, hvor der vil være kok, som tilbereder maden, hvilket hedder Teppanyaki. Vi valgte det med kokken, for det har jeg fået anbefalet.

Jeg valgte en dejlig fisk og skaldyrs, Teppanyki menu.

Her er retten så tilberedt, og det smagte bare perfekt. Friske råvarer og lige i øjet. I de sorte skåle til højre, var der ris og suppe i. Vi fik menuer, så jeg havde fået 2 retter inden, som også var rigtig godt.

Sidst men ikke mindst, gik man to fine papirssvaner, fine er de. På en skala fra 1-5, får de 4.

• God service.
• Friske råvarer.
• Godt tilberedt og god smag.
• Man går ikke sulten derfra

Ps. Der var rigtig hyggeligt aftensudsigt over den travle Vesterbrogade, ved de normale borde. Dem ville jeg nok anbefale, hvis man er to. Flere en to, vil jeg helt sikkert anbefale at prøve Teppanyaki.

Var forleden til foredrag med to herlige kvinder, der står stærkt i sundhedens tegn. De slog blandt andet et slag for økologien. Hvis man vil lære noget om at leve sundt, kan jeg stærkt anbefale at tage til foredrag med en af de to power kvinder.

De havde sat foredraget op, på den måde, de lavede lidt “skuespil”. Man kan vel sige de lavede clich’er, for dårlig livsstil, som man ser og hører hele tiden. Det var meget sjovt og hyggeligt.  Ellers synes jeg de kom godt indover vigtige emner, og kunne høre, de var helt opdateret i forhold til videnskaben. Har selv læst en del artikler om ny forskning på det sidste, så kunne høre, de vidste, hvad de snakkede om. Her er referat af foredraget:

• Vigtigt at tjekke varedeklarationer. Der er mange kemiske og dårlige stoffer i tilberedt mad, som f.eks. Yoggi, alm. smør osv. Dårlige ting kan være: Aroma = parfume. Smeltet salte = fosfater. Olie i tilberedte fødevarer er “no go”. Det er nemlig, stort set altid omdannet til transfedtsyrer, som er de meget farlige olier, der åreforkalker.
• Det har stor betydning for os at vi spiser sunde olie. Det er følgende:
• Mættet fedt, fast ved stuetemp: (Har ingen betydning for hjertekarsygdomme). Bedst kokosolie, gammeldags smør osv.
• Monomættet fedt: koldtpresset jomfru olivenolie(mørke flasker), mandler, koldtpresset rapsolie, avocado osv.
• Flerumættet fedt: Livsnødvendigt. Disse olier er super sarte. Omega 3-6. Omega 3, hørfrø og fisk. Omega 6, frø, kerner, nødder, kød osv.
• Vigtigt man køber uforarbejdede olier, også kaldet Uraffineret, koldpresset.
• Køb god gammeldags smør, uden olier i. Brug aldrig margarine, det egner sig ikke til at spise!
• Vigtigt med godt rugbrød, hver dag. Køb god gammeldags rugbrød, hvor der er mange flere sunde kerner i.
• Spis kerner hver dag. Meget gerne 2 spsk. knust hørfrø, hver dag. Når de er knust, skal de stå på køl.
• Vigtigt at vitaminpiller og mineraler er organiske.
• Hvorfor økologi, mindre nitrat, mindre vand, mere tørstof og flere antioxidanter. Du ungår genmodificering. Ingen giftstoffer. Dyrevelfærd. Tænk over, hvad du får for pengene, når du køber sprøjtede grøntsager.
• Til slut anbefalede de, hvordan man bør spise i løbet af dagen. 5-6 gange om dagen. Mange grøntsager.
• Hvordan ens tallerken bør se ud til alle måltider:
  50% Frugt og grønt, efter årstiden. Spis efter regnbuens farver.
  25 % Korn, kartofler, ris, perlebyg, Quinoa, bønner osv.
  25 %Protein og fedt. Helst kylling og fisk.
• Drik masser af vand og grøn te, hver dag.
• Ikke mindst, skal man sørge for at få pulsen op, hver dag.

Det var vist det foredrag, i hvert fald, det jeg lagde vægt på ;o) Synes det var godt, grundigt og informativt. På en skala fra 1-5, vil jeg sige: 3,8.

Hej..  Så har jeg været i sving, med skrivningen, så her er en lille tanke..

Hvad jeg ved, og hvad forstår jeg ikke?

På et slot, sidder en flot prinsesse, og smiler blankt.
I en gyde sidder en mand og ler intenst med en stor glæde.
Ting, tingel tangel, skrammel.
Hvad betyder det, ingenting, det ved jeg.
Men hvad jeg også ved; Vi går så meget op i ting, ting, ingenting.
Er vi utaknemmelige, måske lidt, vi burde være glade for bare at have det godt.
Men vil man altid ikke have lidt mere, lide bedre, lidt vildere, vildere, vildere, vildere..
Vildere end hvad? Bedre end hvad?
Bare mere end alt og alle andre.
Men når alt kommer til alt,
hvad er så bedre end følelsen af glæde,
varmen der spredes inde i kroppen, fordi man bliver glad?

Rigdom, penge, velfærd og selvværd.
Er selvet noget værd, bare fordi man er mange penge værd?
Penge, penge, kroner, dollars, euro, penge, penge, penge.
Hvor kommer de fra og hvor forsvandt de hen?
Når alt kommer til alt, handler alt om penge.
Uden penge, ingen mad, ingen tøj, ingen bolig, ingen, ingen, ingenting.
Så selvom man måske gerne ville være ligeglad med penge,
kan det jo ikke lade sig gøre, hvis man vil leve et normalt liv.
Men hvad er et normalt liv, er det med bolig og tøj på?
Hvem ved, jeg ved det ikke, måske du ved?
For hvem har bestemt normaliteten?
Har vi alle, eller har kun du.

Kærlig, ærlighed, smertelighed, hvilken værdighed.
Man bliver fanget en dag, af en helt bestemt følelse.
Vil gerne bibeholde den for altid.
Den eneste ene, følelsen, personen eller oplevelsen.
Hvad er den eneste ene?
Hårdt arbejde, men hvilken fortjeneste.
Kærester, kærlighed, kærestesorger, kærester, kærester, kærlighed.
Er der noget bedre end kærlighed?
Det tror jeg næppe!

Gitte Søe Pedersen. D. 20-04-10

Var ude og spise med min kæreste for nogle uger siden, på Wokbaren, på Halmtorvet, Kbh. Glemte selvfølgelig at tage billede af maden. Men det var faktisk rigtigt godt og hyggeligt. Fra 1-5, får de samlet en 3′er, for rigtig god service, hyggeligt sted og god mad.